Buona degustazione e buon appetito!
La nostra proposta culinaria
Ristorante Trevisani desidera offrire ai propri clienti un "viaggio" alla scoperta di gusti e sapori legati al territorio e ai piatti della tradizione, ma sempre con reinterpretazioni personali, frutto della nostra passione ed esperienza nella ristorazione.
Cerchiamo solo ingredienti freschi e di stagione per le nostre preparazioni. Inoltre, proponiamo produttori di vini, che vadano oltre il conosciuto, diversi dall'omologato e fedeli alla tipicità.
I nostri menu, quindi, per propria natura non sono un punto di arrivo, poiché si aggiornano costantemente, anche con l'inserimento di nuove etichette e cantine
Questi sono gli "ingredienti" della nostra idea di buona tavola.
Cibo e vino come esperienze sensoriali
Menu alla carta e selezione vini
Altre proposte su misura
Scorri la pagina e visiona alcuni dei nostri piatti stagionali
Su richiesta anche proposte per vegetariani, vegani e celiaci
Antipasti
Giornalmente proposta la nostra Grande degustazione per due persone,
con 7 diverse specialità di stagione a base di pesce, salumi, funghi e verdure / € 15,00
Piccola degustazione con 4 diverse specialità / € 11,00
Primi piatti
Risotto ai porcini freschi / € 13,00
Risotto al melone, Prosecco, pepe e limone (min. x 2) (2, 4) / € 12,00
Tortelli “pesto di frantoio” alle olive nere e rosmarino (1, 2, 3, 4 / € 11,00
Tagliolini di barbabietola alle code di scampi e verdurine (1, 2, 3, 4, 6) / € 15.00
Fettuccine al tartufo nero mantecato al burro e Parmigiano (1, 2, 3, 4) / € 13.00
Gnocchetti morbidi ai finferli e fiori di 1,2,3,4 / € 11.00
Crema di patate viola di Lusiana con porcini padellati e code di gamberoni / € 12.00
Altri eventuali piatti verranno suggeriti dal personale di servizio al momento.
N.B. per ogni piatto vuoto supplementare e relative posate verrà addebitato / € 1.00
Secondi con abbinamento di contorni
Scottata di tonno al limone e prezzemolo (min. x 2) (5) / € 22.00
Filetto di Branzino pescato “all’ isolana” su verdure padellate (5) / € 23.00
Tagliata di manzo “FASSONA PIEMONTESE” al Balsamico (min. x 2) / € 20.00
Filetto di manzo al tartufo nero e vino rosso (2) / € 26.00
“Pluma” di maialino iberico a bassa temperatura / € 21.00
Carpaccio di cervo marinato con mirtilli freschi padellati / € 20.
Degustazione di formaggi nostrani con confetture e mostarde / € 18.
Desserts alla carta / € 7.00
Ananas flambèe con semifreddo e caramello alle arance (G.F. – 2 ,3)
Fondente di arance su biscotto morbido all’ albicocca e caramello
Coppa con meringa bassanese, fragole glassate, semifreddo
Crema vaniglia (G.F. – 2 ,3)
Semifreddo ai petali di rosa con Recioto caramellato (G.F. – 2 ,3)
Flan di mele gratinate allo zucchero di canna con crema vaniglia (1, 2)
Soufflè al cioccolato con cuore morbido (1, 2, 3)
Bignet della Casa con crema vaniglia e arance semicandite (G.F. – 2 ,3)
Allergeni
(per gli allergeni presenti nelle singole preparazioni rivolgersi al personale)
1 GLUTINE / 2 LATTE e DERIVATI / 3 UOVA / 4 SEDANO
5 PESCE / 6 CROSTACEI / 7 MOLLUSCHI
8 SOIA / 9 FRUTTA A GUSCIO
10 SENAPE / 11 ARACHIDI / 12 SOLFITI (SO2)
13 LUPINO / 14 SESAMO / G.F. = Gluten free
Recensioni dai clienti
Le collaborazioni con le realtà del territorio
Antiche ricette ed eventi a tema
Ristorante Damiani non si ferma qui, perché le nostre proposte culinarie includono serate a tema ed eventi speciali. Siamo parte della rete Ristoratori Bassanesi, nata per diffondere la conoscenza di eccellenze come gli asparagi bianchi di Bassano D.O.P., il radicchio rosso trevisano e altri prodotti del territorio. Il nostro ristorante è riconosciuto poi, dalla Confraternita del Bacalà alla vicentina, che custodisce la prelibata ricetta con oltre 400 anni di storia. Inoltre, collaboriamo con l'Ass. Internazionale per gli Studi Folenghiani "Amici di Merlin Cocai", organizzando annualmente serate con menu esclusivamente medievali e rinascimentali. Tante proposte imperdibili alla scoperta di antiche ricette e sapori unici.
La nostra saletta esclusiva con il caminetto seicentesco.
Locali carichi di fascino, con affreschi e arredi originali.
